Đậm đà vị sô cô la nguyên bản - Thoả sức sáng tạo không giới hạn

Bánh Nhân Socola

Bánh Nhân Socola

Socola là loại thực phẩm được tiêu thụ với lượng lớn ở nhiều nơi trên thế giới và nhận được sự yêu thích của rất nhiều người tiêu dùng. Socola chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao, là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho con người chẳng hạn như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện lượng máu và giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm stress hay căng thẳng,... Hầu hết mọi người đều có vẻ thích socola, họ có thể ăn chúng lúc cảm thấy stress để cảm thấy vui vẻ hơn, có được tâm trạng tốt hơn. Mặc dù socola có nhiều ưu điểm như vậy, tuy nhiên chúng ta cũng phải biết tính toán tiêu thụ lượng socola hợp lý, không phải thấy tốt thì cứ ngấu nghiến ăn suốt ngày, việc này không mang đến lợi ích gì cho bản thân mà ngược lại sẽ gây những tác dụng không tốt cho chính bạn.

 

Socola không chỉ được sử dụng làm những món quà tặng như chúng ta hay thấy mà chính vì những lợi ích của loại thực phẩm này nên nó còn được ứng dụng trong nhiều món ăn. Socola nhận được sự yêu thích và được kết hợp với đa dạng các món ăn tạo nên những hương vị thơm ngon, hấp dẫn: ứng dụng trong nhiều món tráng miệng, các món bánh, kẹo, kem, kết hợp hương vị cho các món chiên, nướng,... hoặc trở thành một loại thức uống hấp dẫn được nhiều thực khách yêu thích. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về các loại bánh ngon được ứng dụng từ loại thực phẩm mà nhiều người yêu thích này, đó là bánh nhân socola. 

1. Những loại bánh nhân socola

Tại vì tính đa năng, dễ sử dụng của chocolate nên chúng được sử dụng kết hợp ở nhiều loại bánh mà hương vị vẫn rất thơm ngon, kích thích. Chúng ta có thể dễ dàng thấy nhiều loại bánh nhân socola chẳng hạn như bánh mì nhân socola, một món bánh mới lạ nhưng lại được ưa thích; bánh quy nhân socola kết hợp giữa sự giọn thơm của bánh quy thường và sự đậm đà của sô cô la; bánh rán doremon nhân socola thơm ngon dành cho những em bé yêu thích socola; bánh bông lan nhân socola với sự mềm xốp của bông lan và sự sệt thơm của socola bên trong;… Ngoài ra còn có nhiều loại bánh đa dạng thể loại khác cho người tiêu dùng lựa chọn.

2. Cách làm một loại bánh nhân socola đơn giản

Nguyên liệu:

35 gram bột mì

70 gram bột cacao

3 quả trứng gà

130 gram bơ lạt

260 gram socola

60 gram đường cát trắng

Một chút muối

Bột nở

Tinh chất vani

Cách làm:

B1: Cho sô cô la đã cắt nhỏ vào 1 tô lớn, bắt lên trên miệng một nồi nước đã đun sôi để làm tan chảy sô cô la (mọi người có thể sử dụng nhiều cách khác nhau để làm chảy sô cô la, chẳng hạn như dùng lò vi sóng ).

B2: Cho bơ đã cắt nhỏ và đường vào hỗn hợp trên trộn đều cho đến khi không bị vón cục. Tiếp theo rây bột cacao vào và khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.

B3: Lấy 1 tô lớn cho 3 quả trứng gà cùng 1 ít muối vào, dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và bông lên.

B4: Tiếp theo chon dần dần hỗn hợp trên vào hỗn hợp socola chảy ở bước 2 và trộn đều. Đầu tiên nên cho khoảng 1/3 hỗn hợp trứng và bột đã đánh bông vào trước rồi mới cho dần cho hết lượng socola vào hỗn hợp. Sau đó cho thêm phần vani, bột mì đã chuẩn bị vào trộn đều đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

B5: Chuẩn bị loại khuôn làm bánh thích hợp, không dùng loại quá mỏng như thế thì phần nhân sô cô la bên trong sẽ không sệt được. Lấy bơ quét đều quanh thành khuôn, tiếp theo rắc bột quanh lòng khuôn như vậy thì bánh lúc lấy ra sẽ dễ dàng hơn.

B6: Đổ hỗn hợp bột bánh đã là xong ở bước 4 vào từng khuôn đặt lên khay nướng bánh. Lưu ý rằng, bạn chỉ nên đổ khoảng 3/4 khuôn để tránh tình trạng bánh nở sẽ tràn ra ngoài.

B7: Trong quá trình chuẩn bị bột bánh thì hãy bật lò nướng lên trước khoảng 5 phút trước khi nướng, bỏ bánh vào lò nướng đã chuẩn bị và nướng trong vòng khoảng 10 phút. Lưu ý không nướng quá lâu vì nếu để quá lâu socola sẽ chín và không còn ở dạng lỏng nữa.

B8: Khi bánh chín lấy ra khỏi lò và để trong khoảng 3-5 phút cho nguội bớt rồi đổ ra đĩa để thưởng thức. Nếu thích cho thêm một lớp caramel bên dưới đĩa rồi mới đổ bánh, rắc thêm một ít đường bột, trang trí ít quả mọng hoặc kèm vani để bánh thêm hấp dẫn và bắt mắt. 

Cách làm bánh lava chocolate “tan chảy” mọi trái tim

Việc tự làm cho bản thân một chiếc bánh thơm ngon như thế này thật là thú vị và tiện lợi có phải không nào? Hãy ghé thăm trang web của Ganafarm để thỏa thích lựa chọn những loại nguyên liệu socola thích hợp cho nhu cầu của bạn nào. Với socola được sản xuất theo hệ thống dây chuyền đảm bảo vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế, chúng tôi tự tin cung cấp những dòng socola tốt cho ngời tiêu dùng.

← Bài trước Bài sau →