Đậm đà vị sô cô la nguyên bản - Thoả sức sáng tạo không giới hạn

BÁNH SOCOLA CHUỐI

BÁNH SOCOLA CHUỐI

BÁNH SOCOLA CHUỐI


Hôm nay mình xin phép giới thiệu cho các bạn một loại bánh socola và một nguyên liệu quen thuộc  đó chính là là quả chuối. Đồng thời để bổ sung thêm các chất dưỡng cần thiết cho cơ thể thì bạn có thể thêm một ít vào một số loại nguyên liệu giàu dưỡng chất khác như hạt óc chó, hạt hạnh nhân... Cách làm rất đơn giản, bạn không cần thực hiện các kỹ thuật phức tạp mà chỉ với những thao tác đơn giản như trộn… và thực hiện trong khoảng 60 phút là bạn đã tạo ra một sản phẩm bánh socola chuối vừa ngon, vừa đẹp, mà vừa bổ dưỡng nữa. Chắc hẳn các bạn rất mong chờ phải không? Vậy thì chúng ta hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào.

  1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH SOCOLA CHUỐI
  • Bơ 150g (tốt nhất là nên chọn loại bơ không muối)
  • Đường 100g (Bạn có thể điều chỉnh bỏ nhiều hơn hoặc ít hơn)
  • Trứng 2 quả
  • Chuối 1 – 2 quả
  • Socola 50g (1 thanh socola)
  • Quả óc chó (không ướp muối) 50g
  • Bột làm bánh 130g
  • Bột ca cao 20g
  • Bột nở 5g
  1. QUY TRÌNH LÀM BÁNH

Bước 1: Cắt chuối theo vòng để làm lớp phủ bề mặt bánh có độ dày khoảng 5mm. Rang quả óc chó đã chuẩn bị sẵn và cắt nhỏ ra.

Bước 2: Dùng nĩa nghiền nát chuối.

Bước 3: Cho bơ không muối và đường vào tô rồi dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng cầm tay để trộn đều cho đến khi. Sau đó cho trứng vào rồi đánh bông trứng lên.

Bước 4: Cho từng ít một trứng đã đánh bông vào và dùng phới lồng đánh đều.

Bước 5: Rây bột và trộn nhẹ nhàng bằng muỗng/thìa cao su, thêm socola, quả óc chó đã cắt nhỏ và chuối đã nghiền cho đến khi còn lại một ít bột và trộn đều.