Đậm đà vị sô cô la nguyên bản - Thoả sức sáng tạo không giới hạn

Cách làm bánh socola

Cách làm bánh socola "tan chảy"

Có thể cảm giác tận hưởng nhất của những tín đồ ghiền socola chính là phút giây nhìn thấy chiếc bánh mình yêu thích tan chảy ra từng dòng socola mềm mịn, thơm nức và làm xao xuyến lòng người. Có rất nhiều loại bánh có nhân socola tan chảy, nhưng bánh lava chocolate được xem là lựa chọn hoàn hảo và được nhiều tín đồ hảo ngọt đánh giá cao nhất bởi độ thơm ngon, hấp dẫn của nó.

Vậy hãy cùng nhau khám phá cách làm bánh lava chocolate “tan chảy” mọi trái tim ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh lava chocolate:

– 100g socola

– Một chút muối

– 2 muỗng đường xay

– 2 quả trứng

– 2 muỗng bột mì

– 2 muỗng bơ

Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết:

– Máy đánh trứng

– Bát trộn bột

– Spatula

– Khay nướng bánh

– Bát nhỏ

Tiến hành cách làm bánh lava chocolate:

Bước 1:

Đầu tiên, các bạn cắt nhỏ socola đã chuẩn bị rồi để vào một âu thủy tinh chịu được nhiệt. Sau đó cho vào lò vi sóng trong khoảng thời  30 giây để socola tan chảy.Tiếp đó, bạn lấy nó ra để khuấy đều trong khoảng 1 phút.

Bước 2:

Tiếp theo, các bạn cho bơ đã cắt nhỏ và đường xay vào âu trộn rồi sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục là được.

Lưu ý rằng, nếu như bạn không có máy đánh trứng bạn cũng có thể thay bằng spatula thay thế được nhé.

Bước 3:

Tiếp tục, các bạn cho 2 quả trứng, một chút muối và bột mì đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Bước 4:

Sau đó, các bạn cho từ từ lượng socola vừa được làm tan chảy vào hỗn hợp trên rồi dùng spatula trộn đều. Trước tiên, bạn nên cho vào khoảng 1/3 rồi dần dần cho hết lượng socola vào hỗn hợp. Làm như vậy để tránh tình trạng socola còn quá nóng, khi cho vào hỗn hợp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của hỗn hợp vừa tạo được.

Bước 5:

Các bạn chuẩn bị những chiếc bát thủy tinh nhỏ xinh, lưu ý là sử dụng loại chén chịu được nhiệt. Sau đó, bạn phủ đường và bơ vào xung quanh lòng bát.

Bước 6:

Đổ hỗn hợp và từng bát rồi đặt lên khay nướng bánh. Lưu ý rằng, bạn nên đổ khoảng 3/4 bát thay vì đổ đầy để tránh tình trạng bánh nở sẽ chườn ra ngoài miệng bát.

Tiếp theo, các bạn làm nóng lò rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút. Điều khó nhất khi làm loại bánh này là căn chuẩn thời gian bánh ở trong lò. Nếu lấy bánh ra quá sớm, thành bánh chưa vững, khi úp bánh sẽ bị sập. Nếu để quá lâu trong lò dòng socola sẽ chín và không còn ở dạng lỏng để chảy ra được nữa. Vậy nên cần phải cẩn thận chú ý thời gian nướng bánh nha các bạn.

Bước 7:

Cuối cùng, khi bánh đã chín bạn cho bánh ra khỏi lò để nguội trong khoảng 3-5 phút rồi đổ bánh ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể cho thêm chút kem và vani đặt lên trên bánh để bánh được hấp dẫn hơn nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh lava chocolate ngọt ngào để chiêu đãi người thân bạn bè vào dịp cuối tuần rồi.

Công đoạn quan trọng quyết định sự thành bại của chiếc bánh lava chocolate tan chảy là khi úp chiếc bánh bạn có thể nhìn thấy được socola tan chảy ra ngoài hay không. Chất lượng của socola cũng đóng vai trò rất quan trọng để tạo nên một lượng socola tan chảy sánh mịn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó. Để tìm mua socola nguyên liệu chất lượng mà không phải đắn đo suy nghĩ về giá cả cũng như hàm lượng dinh dưỡng, bạn hãy liên hệ cho Ganafarm Chocolate ngay để được tư vấn nhiệt tình và cung cấp đầy đủ các loại socola thượng hạng nhất mà bạn mong muốn nhé. Không những là đơn vị sản xuất socola với hơn 15 năm kinh nghiệm, Ganafarm chúng tôi còn sở hữu công thức chuẩn Châu Âu để có thể mang đến tận tay mọi khách hàng những món quà socola giá trị tinh thần và lợi sức khỏe nhất! Với phương châm đảm bảo lợi ích khách hàng là trên hết, sứ mệnh của chúng tôi là bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng từ chất lượng cho đến giá cả gửi gắm trong từng sản phẩm.

← Bài trước Bài sau →