Đậm đà vị sô cô la nguyên bản - Thoả sức sáng tạo không giới hạn

CHOCOLATE TRUFFLE VÀ NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ

CHOCOLATE TRUFFLE VÀ NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ

Truffle là viên socola mềm mịn, đặc ẩm được cuộn tròn sau lớp nguyên liệu khác chẳng hạn như bột ca cao hoặc các loại hạt khác.
Tên gọi của loại socola này có nguồn gốc từ hình dáng của nấm truffles. Đây là một loại nấm quý hiếm được tìm ra từ thời La Mã cổ đại, được người dân Ba Tư tôn thờ vì sự tốt lành mà nó đem lại. Nấm truffle thường mọc quanh gốc cây sốc hay cây dẻ và là một trong những loại nấm đắt tiền nhất.
Một số ý kiến cho rằng socola truffle được tạo ra lần đầu tiên trong một nhà bếp tại Pháp những năm 1920 với hình dạng đầu tiên của nấm truffle và được bày bán khắp các cửa tiệm tại đất nước lãng mạn này. Socola truffle nhanh chóng trở thành món ăn nổi tiếng và độc đáo, được người dân trên khắp thế giới biết đến 
Chocolate truffle được xem là đỉnh cao của thế giới sô cô la. Vậy điều gì khiến loại sô cô la này được gắn với danh xưng mỹ miều như thế? Hãy cùng tìm hiểu nhé 

1. Điểm đặc biệt của chocolate truffle là nhân ganache
Nhân ganache được xem là sự kết hợp giữa kem và socola đen nấu tan chảy. Vỏ của của socola truffle được làm từ cacao hay một số loại hạt thái nhỏ. Những viên kẹo socola truffle có hình dạng cầu, nón hoặc cong. Hương vị thơm ngon tuyệt vời chính là chìa khóa dẫn lối cảm xúc thăng hoa khi người dùng ăn thử một viên chocolate truffle 

2. Làm chocolate truffle đòi hỏi nhiều công sức và tỉ mỉ 
3. Sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la và các loại topping kèm theo (như các loại hạt) 

4. Có rất nhiều kiểu sáng tạo của chocolate truffle
Như chocolate truffle kiểu Bỉ, kiểu Pháp hoặc low-carb 
← Bài trước Bài sau →