Đậm đà vị sô cô la nguyên bản - Thoả sức sáng tạo không giới hạn

Hướng dẫn cách trang trí bánh kem bằng sô cô la đẹp mắt và đơn giản

Hướng dẫn cách trang trí bánh kem bằng sô cô la đẹp mắt và đơn giản

 

Bánh kem là một phần không thể vắng mặt trong bữa tiệc sinh nhật của mỗi người, vì vậy một chiếc bánh kem không chỉ yêu cầu phải có mùi vị thơm ngon mà còn phải có vẻ ngoài đẹp mắt thu hút ánh nhìn của người nhận. Hãy để Ganafarm Chocolate bật mí cho bạn 3 cách trang trí bánh kem đơn giản bằng sô cô la dưới bài viết này nhé!

 

1. Cách làm sô cô la gợn sóng trang trí bánh kem

Từng đường gợn sóng đầy hấp dẫn của sô cô la sẽ sẽ khiến chiếc bánh kem trở nên vô cùng ấn tượng và bắt mắt, mặc dù không quá cầu kì nhưng điều này sẽ giúp cho chiếc bánh kem bớt đơn điệu và thêm phần tinh tế.

  • Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt nhỏ sô cô la rồi cho vào âu để sô cô la dễ dàng tan chảy hơn.

  • Công đoạn chế biến

Cho socola vào âu nhỏ rồi đặt lên mặt nồi nước nóng để đun cách thủy, bạn nên để sô cô la từ khi nước còn lạnh để chúng tan chảy từ từ mà không làm khét sô cô la.

Khuấy liên tục để sô cô la dễ dàng tan chảy đều, lưu ý không để nước rơi vào âu. Khi thấy sô cô la tan chảy hoàn toàn thì dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy thật kỹ cho socola được đều mịn thì tắt bếp.

Lót giấy nến  trên mặt phẳng, đổ hỗn hợp lên trên rồi dùng dao cán dài hoặc dùng muỗng để tràn đều sô cô la trên mặt giấy nến với độ dày vừa phải (tuy nhiên không nên để sô cô la quá mỏng hoặc quá dày sẽ rất khó tạo hình). Để để nhiệt độ phòng trong khỏang 20 phút cho chúng đông cứng lại.

Sau đó cho vào tủ mát trong khoảng 15 phút, lấy ra dùng dao cẩn thận cạo nhẹ từng lớp mỏng để socola được uốn lượn với nhiều đường lượn sóng khác nhau.

 

  • Hoàn thành và trang trí

Sau khi đã hoàn thành xong cách tạo hình sô cô la, bạn dùng nhíp gắp nhẹ nhàng sô cô la để trang trí trên mặt bánh.

 

2. Cách làm socola phủ bánh kem

Dùng socola để phủ bánh kem là một trong những cách trang trí bánh kem đơn giản và hấp dẫn nhất dành cho các fan trung thành của socola hoặc những người yêu thích sự tinh tế.

Tương tự như cách làm thứ nhất, bạn làm tan chảy hoàn toàn socola cách thủy trên âu.

  • Cách thực hiện phủ socola

Sau đó dùng phần socola tan chảy này để phủ lên mặt bánh sao cho socola chảy xuống phủ đều khắp chiếc bánh. Tùy theo sở thích bạn có thể cho lượng socola nhiều hoặc ít để độ phủ nhiều hoặc chỉ dàn đều mặt bánh. Ngoài ra bạn có thể sử dụng socola phủ bề mặt bánh để có đường gân socola với nhiều độ dài khác nhau để trang trí thành bánh đẹp mắt.

3. Cách trí bánh kem với socola bào vụn

Chỉ cần dùng vụn socola nhẹ nhàng rắc lên bề mặt bánh hoặc thành bánh, chân bánh là bạn đã dễ dàng có được chiếc bánh kem xinh đẹp nhất.

  • Chuẩn bị nguyên liệu trang trí

Ngoài hai cách trang trí bánh kem ở trên, bạn còn có thể trang trí bánh kem với cách làm đơn giản hơn. Chỉ cần cho phần socola vào tủ đông trong 1 giờ để chúng có được độ cứng nhất.

  • Công đoạn trang trí

Sau đó, sử dụng dụng cụ bào để có được phần vụn socola. Tuy nhiên bạn nên lưu ý khi bào vụn không nên dùng lực để chúng không bị vỡ vụn, nhẹ nhàng và khéo léo bạn sẽ có được những vụn socola theo kích thước mong muốn.

 

 

Hoàn thành chiếc bánh và thưởng thức

Sau khi đã có vụn socola bạn có thể rắc lên bánh trang trí tùy theo ý thích của mình.

Chỉ với một ít socola kèm theo vài phần khéo léo tỉ mỉ thì bạn đã có thể cho ra lò ngay một chiếc bánh kem bắt mắt, cũng như là một món quà ý nghĩa thiết thực dành tặng cho người bạn yêu thương trong ngày đặc biệt nhất của chính họ.

 

← Bài trước Bài sau →