Bánh cookie socola

Bánh cookie được sinh ra từ xứ sở của những chiếc cối xay gió với cái tên được bắt nguồn từ một từ tiếng Hà Lan là “Koekje” nghĩa là một chiếc bánh nhỏ, tròn. Cái tên ấy cũng đã thể hiện toàn bộ những đặc điểm về chiếc bánh tròn được nướng một cách cẩn thận trong lò nướng. Xuất xứ từ Hà Lan, nhưng cookie chỉ thực sự nổi tiếng và được biết đến tại Mỹ khi Ruth Graves Wakefield (1905 – 1977) chủ cửa hàng Toll House, Whitman, bang Massachusetts sáng tạo ra. Khác với bánh cookie tại Hà Lan, những chiếc cookie này được chế biến cùng sô cô la chip. Cho đến nay, loại cookie sô cô la chip này vẫn được ưa chuộng hơn hẳn so với những loại cookie khác.

Bánh cookie chocolate chip nổi tiếng được biết đến bởi hương vị thơm ngon từ bơ hòa quyện với sự ngọt ngào của socola. Được bày bán ở nhiều cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa, bánh mới ra lò còn có thể được bán ở những quán cà phê, tiệm bánh,... Ngày nay, không khó để được thưởng thức ngay một chiếc bánh cookie, đặc biệt là cookie socola, thậm chí là bạn còn có thể tự tay làm nên chúng. Dưới đây là những bật mí cách làm bánh cookie socola cho những tín đồ mê ăn vặt và thích trổ tài nấu nướng nha.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 225g đường
• 300g bột mì
• 200g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng)
• 1 tsp chiết xuất vanilla
• 1 tsp bột nở (baking powder)
• Một chút muối
• 1 quả trứng gà
• 100g – 200g chocolate chip

2. Hướng dẫn các bước làm bánh Cookies Chocolate chip

Bước 1: Dùng máy đánh trứng làm bông bơ và đường trong một cái bát, dùng spatula vét lại bơ cho gọn rồi sau đó mới thêm trứng gà, tiếp tục trộn đều bằng máy.

Bước 2: Rây bột, bột nở, vanilla và muối với nhau và cho vào hỗn hợp đường + bơ + trứng ở Bước 1.

Bước 3: Cho chocolate chips vào và dùng spatula nhào đều 1 lần nữa.

Bước 4: Trải một ít bơ lên ​​khay nướng để chống dính. Lấy một ít bột, viên tròn và xếp cách xa nhau chút vì khi nướng bánh sẽ chảy ra xung quanh.

Bước 5: Cho bánh vào lò nướng và nướng ở 160 độ C trong 20 phút.

Khi bánh chảy ra thành hình tròn, mặt trên khô ráo vàng ươm nghĩa là bánh đã đạt. Khi lấy bánh ra, bánh cookies sẽ hơi mềm một chút, để nguội hẳn thì bánh sẽ cứng cáp và giòn hơn đó ạ.

► Mách nhỏ bạn:

• Nếu như bạn là người ghiền hương vị của socola, bạn cũng có thể sử dụng bột cacao cùng với bột mì, bột nở để làm nên một chiếc bánh cookie socola thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Màu nâu của bột cacao sẽ khiến chiếc bánh trở nên mới lạ và kích thích thị giác của người khác.
• Bánh sẽ ngon hơn khi uống với trà, chấm cùng sữa hoặc nhấm nháp 1 ly cà phê thơm thơm, đảm bảo sẽ làm rung động biết bao con tim mê mẩn những món ăn vặt của các bạn ngay cho mà xem.

Đặc biệt, món bánh cookie chocolate sẽ trở nên thơm ngon đúng vị hơn khi bạn lựa chọn được nguyên liệu đúng chuẩn, thứ cần lưu ý trước tiên đó chính là socola. Sử dụng công thức sản xuất socola chuẩn Châu Âu với kinh nghiệm hoạt động trên 10 năm, Ganafarm Chocolate đảm bảo cung cấp cho bạn đầy đủ các loại socola nguyên liệu, từ loại thỏi, dạng chip, đặc sệt, vị đắng, socola đen,... Mang đến cho khách hàng sự lựa chọn hoàn hảo về cả chất lượng lẫn giá thành sản phẩm. Đến với Ganafarm Cholate bạn hoàn toàn có thể yên tâm về những giá trị sản phẩm mà chúng tôi mang tới, không những là món quà sức khỏe có thể dành tặng cho bạn bè, người thân, mà còn là sản phẩm hảo hạng, giữ được nguyên vẹn hương vị đặc trưng của cacao. Hãy liên hệ cho Ganafarm ngay để có được nguyên liệu socola chuẩn vị cho chiếc bánh hoàn hảo bạn nhé!