LÀM NHÂN BÁNH LAVA QUYẾN RŨ VỚI GANAFARM

Làm nhân bánh quyến rũ với Ganafarm Bạn có còn nhớ cảm giác ngon tuyệt khi cắn một miếng bánh mà có lớp nhân sô cô la chảy tràn ra không? Nếu như vẫn còn đam mê những món ăn có lớp nhân sô cô la thơm ngọt, mềm mịn và chảy tràn như thế thì hãy làm ngay cùng sô cô la Ganafarm nhé 

Cùng bắt tay làm chiếc bánh la va nhân sô cô la ngay nào 

1. Bánh la va nhân sô cô la là gì? 

Lava Cake hay bánh nhân lava là loại bánh có phần nhân lỏng sền sệt, chỉ được bung ra khi người thưởng thức chạm vào bằng dao/ nĩa hay muỗng. Nhân Lava có vô số các mùi vị khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người. Trong phải kể đến một loại nhân Lava đang cực hot chính là nhân sô cô la 

2. Cách làm bánh lava nhân sô cô la 

Nguyên liệu cần có (cho 8 người ăn) 

- 300g chocolate đen

- 160g bơ ( khoảng 2 miếng bơ nhỏ) 

- 40g bột để làm bánh

- 6 quả trứng gà

- 180g đường kính trắng

- 20g bột ca cao

- 8 khuôn bánh bằng giấy bạc

-  2 quả vani hoặc nếu không có thì có thể thay bằng bột vani bán sẵn 

Các bước thực hiện 

Bước 1: nghiền nhỏ sô cô la (dạng miếng/ dạng thỏi) ra và đem đi hấp cách thủy. Sau đó cho thêm bơ vào khi sô cô la đã chảy ra 

Bước 2: đập trứng tách lấy phần lòng đỏ, sau đó tiến hành trộn vani và đường kính trắng vào phần lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi thành hỗn hợp đặc sánh 

Bước 3: trộn tất cả hỗn hợp phía trên lại với nhau và khuấy đều 

Bước 4: lọc bột làm bánh và bột ca cao cho mịn 

Bước 5: dùng miếng bơ chà xát vào bên trong khuôn giấy bạc. Sau đó phủ một lớp bột ca cao vào trong khuôn 

Bước 6: cho hỗn hợp chocolate và bơ vào ¾ khuôn rồi cho vào lò nướng. Lưu ý lò nướng cần phải được làm nóng trước đó, nhiệt độ lò lý tưởng là khoảng 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút 

Bước 7: cuối cùng lấy bánh ra khỏi lò, chờ đến khi nguội một chút rồi đổ ngược khuôn lấy bánh ra 

Bạn đã có những chiếc bánh lava nhân sô cô la tan chảy! 

3. Sô cô la Ganafarm là loại được nhiều cơ sở làm bánh tin dùng 

Với nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng, nhà máy sản xuất có công nghệ hiện đại cùng với triết lý kinh doanh luôn đặt lợi ích khách hàng lên đầu, Ganafarm đã cho ra đời các loại sô cô la chất lượng hàng đầu Việt nam. Đứng vững trong ngành cung cấp sô cô la nguyên liệu hơn 10 năm nay và sẽ còn tiếp tục phát triển hơn nữa