HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH KEM SOCOLA

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH KEM SOCOLA

Bạn đang muốn tự tay làm một cái bánh kem socola đẹp dành cho sinh nhật hay bạn đang muốn làm để tặng bạn bè người thân bánh kem phủ socola… Bạn đang băn khoan về cách làm bánh gato socola. Đừng lo lắng, Ganafarm Chocolate sẽ hướng dẫn các bạn theo công thức thật dễ nhưng lại vừa ngon và vừa đẹp. Vậy chúng ta hãy bắt đầu thôi nào.

 Đầu tiên là hãy chuẩn bị cho Ganafarm Chocolate các nguyên liệu sau để làm bánh.

1. Socola 150g
2. Bơ 50g
3. Sữa tươi 80g
4. Lòng trắng 3 cái
5. Lòng đỏ 3 cái
6. Bột mì 40g
7. Đường hạt 100g

Và bên cạnh đó là các nguyên liệu để trang trí bánh socola thật đẹp. Các bạn cần chuẩn bị sẵn đó là:

1. Kem tươi 200ml
2. Quả dây tây 1 gói nhỏ, khoảng 10 - 15 quả.

Nào, bây giờ mình sẽ hướng dẫn cho các bạn tự tay làm một cái bánh kem chocolate thật đẹp và ngon.

Bước 1: Cho socola vào bát chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng ở khoảng 600w đợi đến khi socola tan chảy ra.

Bước 2: Khi socola còn nóng ấm thì cho bơ vào dùng gậy đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi tan ra và hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Sau đó lần lượt cho sữa tươi, lòng đỏ, 50g đường (một nữa lượng đường đã chuẩn bị) vào bát đã trộn ở trên và khuấy đều

Bước 4: Đợi cho đến khi các nguyên liệu trên hòa quyện vào nhau thì đổ từ từ bột mì từ trên xuống.

Bước 5: Trộn đều cho đến khi không thấy lớp bột mì nữa. Đồng thời cũng chuẩn bị sẵn lò nướng để chuẩn bị nướng bánh.

Bước 6: Cho lòng trắng vào một tô khác, dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo ra lớp bông.

Bước 7: Cho lượng đường còn lại vào (50g) và trộn đều cho đến khi sền sệt

Bước 8: Trộn cả hai bát lại với nhau mà khấy đều rồi cho vào khay bánh để chuẩn bị nướng.

Bước 9: Nướng ở lò nướng đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ khoảng 170 độ C trong vào 40 phút.

Bước 10: Lấy bánh ra khỏi là nướng và để nguội.

Bước 11: Cắt sẵn dâu tây thành miếng. Tùy vào kích cỡ của quả nhưng thông thường một quả sẽ được cắt thành bốn phần bạn.

Bước 12: Tiếp theo là cho kem tươi lên trên bánh đã để nguội và rải một lớp dây tây lên phía trên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành làm bánh socola rồi phải không nào.

Sau đây là một số lưu ý của Ganafarm Chocolate.

• Nếu bạn không thích ăn quá béo thì bạn nên cho ít kem tươi và socola.
• Khi nướng bánh hãy thường xuyên theo dõi để tránh những điều rủi ro xảy ra.
• Khi bánh chín hãy chờ một vài phút rồi mới lấy bánh ra khỏi lò vi sóng. Nếu lấy liền bánh sẽ bị xẹp xuống do giãn nở không đều.

Vậy là Ganafarm Chocolatea đã hướng dẫn xong cho bạn các bước để hoàn thành một cái bánh socola phủ kem rồi. Chúc các bạn thành công nhé.